
LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉGUSTATION : 89 €
Hors suppléments et Options TRUFFE
ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 29 €
ACCORD METS & VINS DÉGUSTATION : 44 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €
Entrée
POULPE
Aïoli / Brocoli / Pickles
Légume
CHOU FLEUR
Brioche / Haddock / Béarnaise
Poisson
SELON ARRIVAGE DU JOUR
Poireau / Coquillage / Yusu
Crustacé
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
Épeautre / Bisque / Estragon
Viande
CANARD
Carotte / Épices / Datte
Fromage
ASSORTIMENT DE FROMAGES
(supplément +15 €)
Servi avec chutney et crackers
Pause fraicheur
SORBET
Dessert
MILLE FEUILLE
Crème légère Panais / Vanille / Sauce Caramel / Noisette
Agrume
KALAMANSI
Dessert signature
CHOISISSEZ NOS SUGGESTIONS TRUFFÉES
BROUILLADE À LA TRUFFE
(Supplément 15 € )
GNOCCHI PARMESAN ET MORTEAU
(Supplément 15 € )
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.
