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LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 89 €

Hors suppléments et Options TRUFFE

ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 29 €

ACCORD METS  & VINS DÉGUSTATION : 44 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €

Entrée

POULPE

Aïoli / Brocoli / Pickles

Légume

CHOU FLEUR

Brioche / Haddock / Béarnaise

Poisson

SELON ARRIVAGE DU JOUR

Poireau / Coquillage / Yusu

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Épeautre / Bisque / Estragon

Viande

CANARD

Carotte / Épices / Datte

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +15 €)

Servi avec chutney et crackers

Pause fraicheur

SORBET

Dessert

MILLE FEUILLE

Crème légère Panais / Vanille / Sauce Caramel / Noisette
 

Agrume

KALAMANSI

Dessert signature

CHOISISSEZ NOS SUGGESTIONS TRUFFÉES

BROUILLADE À LA TRUFFE

(Supplément 15 € )

GNOCCHI PARMESAN ET MORTEAU

(Supplément 15 € )

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.

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