
LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉGUSTATION : 89 €
Hors suppléments
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ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 29 €
ACCORD METS & VINS DÉGUSTATION : 44 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €
Entrée
THON ROUGE
Pastèque / Leiche / Pickles
Légumes
Orange / Livèche / Agrume
Poisson
SELON ARRIVAGE DU JOUR
Aubergine / Miso / Fumet
Crustacé
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
Épeautre / Bisque / Estragon
Viande
BŒUF
Tomate / Basilic / Polenta
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Fromage
ASSORTIMENT DE FROMAGES
(supplément +12 €)
Servi avec chutney et crackers
Pause fraicheur
SORBET
Dessert
MELON
Crème amande / Sorbet / Confit melon
Agrume
KALAMANSI
Dessert signature
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
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Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.