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LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 68 €

Hors suppléments

SERVI EN 7 PLATS

ACCORD METS ET VINS  + 39

Légume

BUTTERNUT

Poutargue, cédrat, mimolette

 

Poisson

DORADE

Radis, grenade, leiche de tigre

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Poisson

CABILLAUD

Brocoli, kale, coriandre, tom’kha

Volaille

PIGEON

Carotte, dattes, épices, jus pigeon 

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +12 €)

Servi avec chutney et crackers

Agrume ou fruit

KALAMANSI ou MANGUE

Desserts signatures

Fève

CHOCOLAT

chocolat 66%, cardamome, café

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.

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