LA TABLE

Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉCOUVERTE  : 39€   

Servi en  4 plats - Hors suppléments

+ ACCORD METS ET VINS : 29€

ENTRÉES

LEGUMES DU MARCHÉ
CRUS, CUITS, CONFITS, PICKLES,
AGRUMES, POMMES DE TERRE NOUVELLES,
OEUF, BASILIC ET AIOLI
TEMPURA ET MAYONNAISE AU WASABI

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

PLAT SIGNATURE

PLAT


SURF AND TURF
QUASI DE VEAU CONTISÉ À LA GAMBAS
EN FEUILLETAGE,
PURÉE DE PETITS POIS ET JUS DE VOLAILLE
TACOS VÉGÉTAL, RIS DE VEAU,
TARTARE DE GAMBAS ET SAUCE COCKTAIL

FROMAGE

ASSORTIMENT DE FROMAGES (+7€)

Servi avec chutney et crackers

DESSERT AU CHOIX

KALAMANSI

CRÉMEUX, SABLÉ BRETON, MERINGUE ET SORBET CITRON VERT/TEQUILA

MYRTILLE
MOUSSE, PRALINE NOISETTE ET SÉSAME NOIR
COMPOTÉE ET GLACE FROMAGE BLANC

MENU DÉGUSTATION  : 59€ 

Servi en 7 plats - Hors suppléments

ACCORD METS ET VINS : 39€

ENTRÉES

LEGUMES DU MARCHÉ
CRUS, CUITS, CONFITS, PICKLES,
AGRUMES, POMMES DE TERRE NOUVELLES,
OEUF, BASILIC ET AIOLI
TEMPURA ET MAYONNAISE AU WASABI

CRUSTACÉS

CRABE
REMOULADE, SABLÉ SARRASIN,
CÉLERI ET NAVET LONG

CRUSTACÉS

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature 

POISSON

TURBOT
ENTIER MEUNIÈRE, HARICOTS VERTS,
GIROLLES ET BEURRE BLANC AUX ALGUES

VIANDE/CRUSTACE

SURF AND TURF
QUASI DE VEAU CONTISÉ À LA GAMBAS
EN FEUILLETAGE,
PURÉE DE PETITS POIS ET JUS DE VOLAILLE
TACOS VÉGÉTAL, RIS DE VEAU,
TARTARE DE GAMBAS ET SAUCE COCKTAIL

FROMAGE

ASSORTIMENT DE FROMAGES (+7€)

Servi avec chutney et crackers

PRÉ-DESSERT

SORBET DE SAISON

DESSERT AU CHOIX

KALAMANSI

Crémeux, sablé breton, meringue et sorbet citron vert/tequila 

MYRTILLE
MOUSSE, PRALINE NOISETTE ET SÉSAME NOIR
COMPOTÉE ET GLACE FROMAGE BLANC

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.