La Table
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
Menu Dégustation : 92 €
Hors suppléments
Accord Mets & Vins en 4 verres:
Dégustation : 39 € / Prestige : 60 €
Accord Sans Alcool - 5 Verres : 24 €
Mise en bouche
CRABE
Sarrasin • Fleurette • Radis
Entrées
MAÏS
Haddock • Mûre • Noisette
ou suggestion (+25 €)
CAVIAR
Gamberoni • Blinis sarrasin
LANGOUSTINE
Tom’kha • Butternut • Basilic
Poisson
POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Champignon • Coquillage • Épinard
Crustacé
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
Bisque • Estragon
Viande
PIGEON
Betterave • Cassis • Livèche
ou suggestion (+15 €)
FILET DE BŒUF AU POIVRE
Fromage
ASSORTIMENT DE FROMAGES
(supplément +15 €)
Servi avec chutney et crackers
Pause fraîcheur
SORBET
Dessert
ORANGE
Biscuit orange • Pistache • Glace vanille
Agrume
KALAMANSI
Dessert signature
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.