LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 64 €

Hors suppléments

SERVI EN 6 PLATS

ACCORD METS ET VINS  + 39 €

Légume

ÉPINARD

Gnocchi, noisette, ail
et émulsion parmesan

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Poisson

CABILLAUD

Vapeur, fenouil, aïoli
et jus de bouillabaisse

Viande

AGNEAU

Selle rôtie, carotte, chèvre fumé
et jus d’agneau 

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +12 €)

Servi avec chutney et crackers

Agrume ou fruit à coque

KALAMANSI ou NOISETTE

Desserts signatures

Fève

CHOCOLAT

Tarte 66%, sorbet et sauce cacao

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

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Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.