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LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi

MENU DÉGUSTATION : 89 €

Hors suppléments

ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 29 €

ACCORD METS  & VINS DÉGUSTATION : 44 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €

Entrée

LANGOUSTINE

Betterave /  Parmesan / Foie gras

Légume

POMME DE TERRE

Champignon / Échalote / Cancoillotte

Poisson

SELON ARRIVAGE DU JOUR

Butternut / Haddock / Agrumes 

Crustacé

RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD

Plat signature

Épeautre / Bisque / Estragon

Viande

BŒUF

Bœuf Wellington / Carotte / Vin rouge

Fromage

ASSORTIMENT DE FROMAGES

(supplément +12 €)

Servi avec chutney et crackers

Pause fraicheur

SORBET

Dessert

CHOCOLAT

Crémeux caribéen 66% / Fruits secs caramélisés / Glace aux zestes d’orange

Agrume

KALAMANSI

Dessert signature

Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.

Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.

Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.

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