
LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉGUSTATION : 85 €
Hors suppléments
ACCORD METS & VINS DÉCOUVERTE : 27 €
ACCORD METS & VINS DÉGUSTATION : 42 €
ACCORD SANS ALCOOL : 24 €
Entrée
CRUDO
Safran/ Tom kha/ Agrumes
Légumes
BETTERAVE
Café / Cranberry / Chèvre
Poisson
POISSON
Haddock fumé / Curry / Carotte
Crustacé
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
Épeautre / Bisque / Estragon
Viande
CANARD
Butternut / Miel / Fleur oranger
Fromage
ASSORTIMENT DE FROMAGES
(supplément +12 €)
Servi avec chutney et crackers
Interlude
SORBET
Dessert
MARRON
Cassis / Meringue / Vanille
Agrume
KALAMANSI
Dessert signature
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.