LA TABLE
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉCOUVERTE : 39€
Servi en 4 plats - Hors suppléments
+ ACCORD METS ET VINS : 29€
ENTRÉES
LEGUMES DU MARCHÉ
CRUS, CUITS, CONFITS, PICKLES,
AGRUMES, POMMES DE TERRE NOUVELLES,
OEUF, BASILIC ET AIOLI
TEMPURA ET MAYONNAISE AU WASABI
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
PLAT SIGNATURE
PLAT
SURF AND TURF
QUASI DE VEAU CONTISÉ À LA GAMBAS
EN FEUILLETAGE,
PURÉE DE PETITS POIS ET JUS DE VOLAILLE
TACOS VÉGÉTAL, RIS DE VEAU,
TARTARE DE GAMBAS ET SAUCE COCKTAIL
FROMAGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES (+7€)
Servi avec chutney et crackers
DESSERT AU CHOIX
KALAMANSI
CRÉMEUX, SABLÉ BRETON, MERINGUE ET SORBET CITRON VERT/TEQUILA
MYRTILLE
MOUSSE, PRALINE NOISETTE ET SÉSAME NOIR
COMPOTÉE ET GLACE FROMAGE BLANC
MENU DÉGUSTATION : 59€
Servi en 7 plats - Hors suppléments
ACCORD METS ET VINS : 39€
ENTRÉES
LEGUMES DU MARCHÉ
CRUS, CUITS, CONFITS, PICKLES,
AGRUMES, POMMES DE TERRE NOUVELLES,
OEUF, BASILIC ET AIOLI
TEMPURA ET MAYONNAISE AU WASABI
CRUSTACÉS
CRABE
REMOULADE, SABLÉ SARRASIN,
CÉLERI ET NAVET LONG
CRUSTACÉS
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
Plat signature
POISSON
TURBOT
ENTIER MEUNIÈRE, HARICOTS VERTS,
GIROLLES ET BEURRE BLANC AUX ALGUES
VIANDE/CRUSTACE
SURF AND TURF
QUASI DE VEAU CONTISÉ À LA GAMBAS
EN FEUILLETAGE,
PURÉE DE PETITS POIS ET JUS DE VOLAILLE
TACOS VÉGÉTAL, RIS DE VEAU,
TARTARE DE GAMBAS ET SAUCE COCKTAIL
FROMAGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES (+7€)
Servi avec chutney et crackers
PRÉ-DESSERT
SORBET DE SAISON
DESSERT AU CHOIX
KALAMANSI
Crémeux, sablé breton, meringue et sorbet citron vert/tequila
MYRTILLE
MOUSSE, PRALINE NOISETTE ET SÉSAME NOIR
COMPOTÉE ET GLACE FROMAGE BLANC
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.