LA TABLE
Au Menu à partir du 16 juin 2021
Servi tous les soirs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi
MENU DÉCOUVERTE : 39€ - SERVI EN 4 PLATS (Hors suppléments)
+ ACCORD METS ET VINS : 29€
LÉGUMES
LEGUMES DU MARCHÉ
CRUS, CUITS, CONFITS, PICKLES,
AGRUMES, POMMES DE TERRE NOUVELLES,
OEUF, BASILIC ET AIOLI
TEMPURA ET MAYONNAISE AU WASABI
CRUSTACÉS
RISOTTO D'ÉPEAUTRE AU HOMARD
PLAT SIGNATURE
POISSON
BAR
RÔTI, PETITS POIS, GIROLLES,
COQUILLAGES ET JUS MARINIÈRE
TARTARE ET GELÉE DE COQUILLAGES
FROMAGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES (+7€)
Servi avec chutney et crackers
DESSERT AU CHOIX
KALAMANSI
MOUSSE,CRÉMEUX ET ZESTES CONFÎTS
SORBET CITRON VERT/TÉQUILA
FRAISE
MERINGUE, CHANTILLY, COULIS DE FRAISES
ET SORBET BASILIC
Tous nos produits sont sélectionnés avec beaucoup de soins, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs locaux.
Ils proviennent principalement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement pour offrir à chaque client une qualité exceptionnelle.
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique tel qu'allergique ou régime alimentaire.
Le chef et sa brigade seront en mesure de vous proposer une alternative.